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圆面条的做法大全家常 圆面条的做法大全家常做法

2025-06-13 17:27:33 [悦刻正品云仓] 来源:悦刻正品工场

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本文目录

  1. 羊脖骨的家常家常炖法
  2. 羊骨头了炖多长时间才能炖白
  3. 炖羊骨头放什么调料

羊脖骨的炖法

用料

羊脖子骨1000克、黄豆200克、做法枸杞子一小把 、炖羊的家大全姜一小块

制作步骤

1、常做常炖菜窍羊脖子骨剁小块 ,羊骨锅中加水滴入料酒 ,家常家常羊骨冷水下锅,做法焯沸后泡个3一5分钟 ,捞出洗净 。

2 、汤锅洗净加入清水,倒入焯了水洗净的羊脖子骨 ,把黄豆和拍扁的姜块也放入锅内  ,滴入少许醋去腥增香  ,加上盖用大火烧开。

3、烧开后打去浮沫,效入枸杞子 ,盖上盖,转小火继续煲两小时 。

4、煲到肉烂汤浓白时加入盐调味即可。

羊骨头了炖多长时间才能炖白

大火煮开 ,小火2小时,最宜。

清炖羊骨汤

材料

主料:羊骨头(后腿或者羊排  ,带肉)1000克 、胡萝卜500克、洋葱少许

调料:生姜5片 ,鸡精 、盐 、葱末、香菜末适量

做法

1  、胡萝卜洗净切滚刀块 ,洋葱洗净切丝 。

2、羊骨头洗净切块投入锅里 ,放入生姜 、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫 ,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4 、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅 。

炖羊骨头放什么调料

准备材料:

棒骨1500g料酒适量葱姜适量花椒适量八角一颗桂皮一片香叶2片干辣椒4个枸杞适量柠檬片1片豆瓣酱适量老抽适量生抽适量

买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时 ,换水放料酒继续浸泡,去掉血水去腥味 。

泡好后的骨头放姜过水,水开后就可以了,撇去浮沫,用冷水冲净 。

准备好需要的调料  ,热锅放少许油  ,将豆瓣酱放进去翻炒,去掉豆腥味儿,然后放老抽 、生抽、白糖、盐 、鸡精、料酒(白酒),调匀后关火 。

把骨头均匀的码在锅中,把调料和调好的酱汁一起放进去 ,加入少许水,选择猪肉键,一般是20分钟 ,跳键后,打开盖子翻一翻骨头,然后再压10分钟。

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(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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